ガラムマサラは、インド料理で広く使用されている挽いたスパイスのブレンドです。ガラムという言葉はHOTを意味し、マサラはスパイスを意味します。ガラムマサラは、さまざまなインドのスパイスを組み合わせて作られているため、正確なレシピを指定することは困難です。食材は地域や各シェフの好みによって異なります。インドの製品。